Uma simples migalha de pão pode ser suficiente para provocar problemas de saúde em uma pessoa com doença celíaca. A condição foi tema de um seminário promovido na quinta-feira, 16 de julho, pela Comissão de Saúde da Alesc.
O evento reuniu médicos, nutricionistas, psicólogos, gestores públicos, pacientes e familiares. A proposta é discutir o diagnóstico, o tratamento e medidas que garantam mais segurança, inclusão e qualidade de vida às pessoas com a doença.
Entrevistas com:
– Bruna Camargo, representante da Federação Nacional dos Celíacos;
– Fabiana Botelho, professora e nutricionista.