O padrão alimentar no Brasil tem acompanhado a tendência mundial de maior consumo de alimentos gordurosos, com excesso de sal e de açúcares. Mas não são só os hábitos alimentares ruins que ameaça a saúde pública no país. Um estudo da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (Abrasco) revelou que os brasileiros consomem cerca de cinco quilos de agrotóxicos por ano. Segundo o fiscal federal agropecuário do Ministério da Agricultura em Santa Catarina, Francisco Van Casteele, estão em prática ações de governo, divididas entre ministérios, para incentivar a produção de alimentos livres de agrotóxicos no país. O técnico do Ministério da Agricultura destaca ainda que Santa Catarina adotou o modelo de produção integrada, que está servindo de modelo para outros estados do país.
Para debater essa e outras questões relacionadas à segurança alimentar e propor novas ações de promoção da alimentação saudável será realizado na próxima semana, na Assembleia Legislativa, o 1º Simpósio de Segurança Alimentar e Nutricional em Santa Catarina. O evento acontece no dia 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação. O deputado Dirceu Dresch (PT) entende que o evento vem em um momento importante e que o debate sobre uma nova cultura alimentar deve começar na escola.
O deputado Volnei Morastoni (PT), presidente da Comissão de Saúde, destaca que a má alimentação é a causadora de muitas doenças, como câncer, diabetes e doenças cardiovasculares. O parlamentar concorda que o caminho é a mudança cultural e a prevenção.
NARA CORDEIRO