Como aproveitar alimentos sem desperdício e garantir saúde.
Talos e folhas de verduras, sementes e cascas de frutas acabam parando no lixo, quando poderiam ser usados para receitas nutritivas e econômicas. O aproveitamento integral dos alimentos ajuda a evitar desperdício e garante mais saúde. Este é o tema do programa Nossa Saúde, que entrevista Letícia Zago, nutricionista responsável pelo programa Mesa Brasil Sesc em Santa Catarina. Na matéria, como o programa arrecada alimentos e distribui a quem precisa, e, ainda, uma receita de como usar cascas de banana para fazer bolo. A apresentação é de Rafaela Arns.