PGM 95 – Mulher em Foco – Elisabeth Schober – Mestre Queijeira – 29/09/22

Francesa produz queijos em Santa Catarina com “terroir brasileiro”.
Elisabeth Schober esteve com a família de férias no Brasil em 2006 através do programa da associação Acolhida na Colônia, que fomenta o agroturismo no Estado. Na oportunidade a agrônoma francesa se encantou por Santa Catarina e, em 2007, voltou ao Brasil com a decisão de investir na produção de queijos artesanais. O Laticínio Queijo com Sotaque fica no município de Paulo Lopes.