O vinho feito com a uva goethe foi o primeiro produto do Estado a receber o selo de Indicação Geográfica. Existem apenas 55 hectares cultivados com a fruta no mundo e todos eles estão localizados na região dos Vales da Uva Goethe, em Urussanga, no Sul de Santa Catarina. E é justamente essa localidade que confere ao vinho características únicas.
Outra peculiaridade é o tempo de produção do vinho. A uva precisa ser colhida e amassada no mesmo dia por causa da oxidação.
Entrevistas com:
– Patrícia Freitas, presidente da Associação de Produtores de Vinho Goethe;
– Stevan Grutzmann, enólogo da Epagri.
Série de reportagens Indicação Geográfica – Episódios novos nas segundas, quartas e sextas.
Em 13 episódios, o material destaca os 12 produtos catarinenses que conquistaram o selo de Indicação Geográfica (IG). Um reconhecimento da qualidade e características únicas de alimentos e bebidas que carregam sabores e aromas típicos das regiões e comunidades onde foram criados. Cada episódio conta a história de uma iguaria que recebeu a IG e mostra como essa certificação valoriza o que só Santa Catarina tem a oferecer para o mundo.